Il pane d’api
Vi proponiamo la lettura di un articolo, il primo di una serie di tre, che si basa principalmente su un accurato lavoro di revisione portato avanti da ricercatori del Marocco e della Finlandia (Bakour et al., 2022) sul pane d’api.
Gli studiosi, oltre ad essere esperti in materia, hanno raccolto abbondante e solida informazione scientifica sull’argomento.
In questo primo capitolo si descrive la sua composizione. L’articolo, che trovate scaricabile qui sotto, è curato dalla nostra Associazione ed è stato pubblicato sulla rivista Apinsieme di maggio.